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Veränderung im Herbst
Herbst - Das Jahr zieht seinen
Kreis und ist nun im dritten Viertel. Die Natur verändert sich. Die Blätter der Bäume verfärben sich in knalliges Rot, das dann rostig und dann Orange wird, bis sie braungefärbt auf den Boden fallen. Die Kastanien, die von den Bäumen fallen, machen einen Krach. Kinder sammeln sie und basteln damit. Die Ernte ist eingeholt und Erntedankfeste werden veranstaltet und viele andere Herbstrituale stehen auf dem Kalender.
An die Haustür werden Kränze mit herbstlichen Pflanzen gehängt. Manche tragen bunte Beeren, steckt Kastanien mithilfe von Drähten in den Kranz und manche schmücken Ihre Kränze mit Zapfen von Kiefern oder anderen Nadelbäumen .
In jeder Region gibt es andere Herbstrituale. Das Halloween, das in den Vereinigten Staaten ein wichtiges Ritual der Kinder ist, ist inzwischen auch bei uns bekannt und dank Halloween wurde der Kürbis wieder en vogue. Er wird nicht nur als Zierde verwendet, sondern in vielen herbstlichen Speisen.
Allerheiligen und Allerseelen besucht man Gräber und bringt Kränze und Blumengestecke mit herbstlichen Pflanzen. Ich denke, dass die Aster, die im Herbst in voller Blüte ist, deshalb zu einer Friedhofspflanze wurde.
Die Natur bereitet sich auf die kältere Jahreszeit vor und das sollten wir Menschen auch tun.
Die Sommergarderobe muss gereinigt und gut verstaut werden, um der Herbst- und Winterbekleidung Platz zu machen. Auch hier sind dunklere und sattere Farben vorherrschend.
In seinem Heim kann man herbstlich dekorieren mit den Farben des Herbsts. Wer im Herbst Gemütsschankungen hat, sollte dabei Rot- und Orangetöne verwenden, denn diese Farbe stehen für Energie und sorgen für gute Laune. Eine Tischdecke mit orange- und rotfarbiger Musterung, ein kleiner Läufer in knalligem Rot mitten im Wohnzimmer bringen schon etwas Farbe in die dunklere Jahreszeit.
Gerade im Herbst sollte man raus in die frische Luft. Machen Sie mehrmals die Woche einen Spaziergang oder joggen Sie in einem nahegelegenen Park und genießen Sie die herbstliche Landschaft mit all ihren Farben.
Auch die Nahrung ändert sich im Herbst, wird schwerer und fetter. Eine fetthaltigere Nahrung ist notwendig, wenn es kälter wird und vor Fett in der Nahrung sollte man keine Angst haben. Man nimmt nicht vom Fett zu, sondern vom ZuViel im allgemeinen.
Manche Speisen gehören zum Herbst, wie beispielsweise
Kürbisgerichte; kÜrbissuppe, Kürbis als Zuspeise, Kürbiskompott.
Gerichte mit Kastanien: Kastanienpüree pikant, Kastanienpüree mit Schlagsahne als Dessert.
Frische Feigen sind herrlich, aber auch Feigenkompott und Feigenkonfitüre sind herbstlich.
Die vielen Früchte, die gerade im Herbst Ihre Hauptsaison haben: Trauben, Äpfel, Beeren.
Manche setzen einen Rumtopf mit vielen Früchten an. Dazu muss der Rum mindestens 60% Alkoholgehalt haben, sonst halten die Früchte nicht lange. Mit den Rumfrüchten verfeinert man Desserts und in manchmal kann man sich ein kleines Gläschen mit Rum und Früchten als Aperitive oder Digestive genehmigen.
Herbstzeit ist Wildzeit. Wild steht nun öfter auf der Spesekarte und dazu gibt es Preiselbeersause.
Die ersten Trockenfrüchte kommen auf den Markt: getrocknete Datteln, Feigen, Rosinen und Sultaninen und viele andere mehr.
Und zu guter letzt: Eine große Auswahl von Nüssen, die mit Trockenfrüchten vermischt mit ihren reichhaltigen Nährstoffen Nahrung insbesondere fürs Gehirn liefert.
Wer einen Garten hat, der hat im Herbst viel Arbeit. Ein letztes Mal jäten, ein letztes Mal den Rasen mähen, einige der Pflanzen müssen gekürzt, andere bis zum Boden abgeschnitten werden, andere Pflanzen wiederum müssen eingepackt werden, damit ihnen die Kälte nichts anhaben kann. Die exotischen Pflanzen müssen ins Haus gebracht und Gartenmöbel im Keller verstaut werden.
Wer Kinder hat, sollte mit ihnen Gesellschaftsspiele spielen oder gemeinsam
etwas Basteln, das macht immer Spaß. Mal was anderes als im Internet mit sich spielen zu lassen.
Sollten Sie dennoch Gemütsschankungen haben, sollten Sie dafür sorgen, dass der Raum, in dem Sie sich meist aufhalten, gut beleuchtet ist und öfter kurz gelüftet wird.
Der Herbst ist eine gesellige Zeit. Man trifft sich mit Freunden, die den Sommer über im Süden waren. Sucht Cafés oder Weinbars auf und trinkt genüsslich ein Gläschen Wein oder Bier.Im Herbst kann der Wein schon etwas schwerer sein
Tipp: Laden Sie Freunde zu Kaffee und Kuchen ein und dekorieren Sie Ihre Wohnung herbstlich. Holen Sie sich von einem nahen Park Herbstlaub, das schön gefärbt es. Kaufen Sie ein paar Zierkürbisse. Drapieren Sie Herbstlauf und Zierkürbis auf dem Tisch, aber so, dass genug Platz für Geschirr bleibt. Stellen Sie eine oder mehrere Kerzen mitten hinein.
Machen Sie am Wochenende eine Wanderung. Fahren Sie aus der Stadt hinaus und bleiben Sie stehen, wo es Ihnen gefällt. Nehmen Sie eine Kamera mit. So manches herbstliche Motiv werden Sie als Erinnerung mitnehmen wollen.
Stellen Sie Herbstrituale zusammen und Planen Sie diese Jahreszeit besonders zu genießen.
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